北京厨师技术培训价格

身边经常有朋友说哪家东西真的好吃，自己想开个店做点生意，这样真的可行吗？我感觉是错误的自己感觉好的未必顾客就会买单，别人口味和自己也是不一样的，，选着小吃还是了解下市场，做做市场调研分析，不要过去盲目去选择，这样是对自己不负责，既然有人在做了为什么还要去和别人竞争，要有优势去竞争，换一种角度换种新模式新的创意顾客还是会买单的

一、烤肉片。较薄的肉片，大约需要3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。二、海鲜食品及鱼类。鱼片在烧烤时，用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。三、甜不辣、热狗、香肠等尽量用小火，除了蔬菜以外，放在锡箔盒中，用焖烧的方式烧烤，火越旺越好。烧烤时想学烧烤必须要好的味道，味道好不好，不好你学会了吃你一次不来了，做餐饮必须有回头客，没有回头客这个店就完了，第二技术，烤的肉提前腌好，火候掌握好，火候不够肉不熟，火候过了，肉干吧签字上了，这是做了十几年烧烤店的经验，做餐饮主要的就是人气。

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没啥需要培训，你直接可以到生意比较好的烧烤店，一般东北人开的烧烤比较市场，自己边学边做，这样比培训好多了，回家自己也上网看些视频就ok了。

一记的布拉肠比较有名，地址在江华路附近的酒吧街上。一记的海鲜粥也不错，但现在海鲜的份量没有以前多了。

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