长沙烘焙师培训班

面包西点烘焙这一行的前景我认为还是比较光明的，毕竟现在的人越来越忙碌，没有早上，面包加牛奶无疑是便捷又健康的早餐，所以在消费群体上来看，这行不缺消费者。但是要吸引住消费者留住消费者，还是的有自己的特色，下一定功夫。学习好烘焙甜点可以有一技之长，帮助你走向更高的层次。

配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），　　砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。　　做法：　　首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；　　将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。　　其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，　　见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，　　有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~　　而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。　　之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，　　（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。　　最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，　　煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。　　过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！　　PS：试验了若干次才成功，关键是蛋清一定要打到干性发泡，喜欢JMS不妨一试。

我做蛋糕已经两年了，但现在我已经转行了。我今年18岁,我不想浪费我的青春,当然,这不一定不能选择,有不同于人的人,但是从制作蛋糕的工作,一般如果你不属于省会,一个小城市,你的工资不会超过一千,如果你在大城市,经济更发达,所以,你看到的也只能做学徒,但工资也不高,但对于一般的蛋糕店,招聘的蛋糕师傅通常要求2年以上工作经验,也就是说,如果你真的道,这需要时间,这并不是不可避免的。一般的面包师至少有几年的经验，甚至更多。如果你打算学习如何开自己的商店，你会说，为别人工作赚钱是更好的。如果你现在无事可做,想开始一份新工作,或者想学习一些东西,我只能说,这是一个浪费时间,这并不是一个伟大的职业,当然,但从大局来看,如果你相信你能做到,你必须看到它通过end.reference

学习蛋糕裱花也是西点烘焙里比较重要的组成部分蛋糕裱花的学习方式有很多种，可以通过线上视频直播学习，也可以找线下的培训机构学习。线上学习裱花有很多的不方便首先就是设备问题，比较建议是找一家专业的培训机构进行学习，这样更方便。

这个得看你自己的怎么打算的了，如果你是想对蛋糕制作等都有个很深的了解，那就学一两年的，出来后自己可以动手做。如果只是想开个店，找别的师傅做，自己不参与制作，那学习个短期的几个月左右，对这行有个大概的了解就可以啦。

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