宁波烘焙师专业培训学校

自从蛋糕被引进国内，发展至今，蛋糕在我们的生活中运用已经颇为广泛了。在婚礼上，在生日聚会上都会用到蛋糕，也就促进了蛋糕行业的发展，许多人就想去报名学习，那我们去学习，需要什么基础吗，学习蛋糕制作是不需要任何基础，只要你愿意去从事蛋糕行业，愿意去学，都是可以学会出师，自己创业的。

其实转糖蛋糕并不是每个人想象中的那么难学，因为绝大多数的造型都是通过模具来制作的，有一些是需要自己动手来制作的，那么手工的技巧是非常关键的，糖果或者蛋糕和治更好，在我的国家很多糕点店的糖是徐磅蛋糕,巧克力蛋糕,外国的话会更加注意一些的味道,基本是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般是在第一和二线城市,三线低于一般我认为基本水平。

一般大点的西餐厅都配有糕点房 里面就有很多的甜点师傅 如果你是想进去学东西可以出钱找厨师长申请进去学 如果是想又能学到东西又能挣到钱的话可以找那种餐厅招厨工的！ 可以进去偷学 当然你要是和那里的甜点师傅混熟了 可以直接叫他教你 请他吃两顿饭就OK了！

一般从学徒做起工资都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住还好一点，没有的话就只能自己哭了哈哈，学徒嘛刚去的时候都是打杂，刮烤盘，打扫卫生，给师傅打下手 给师傅称料，做蛋塔，面包装饰之类的活。慢慢时间长了才会教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蛮辛苦的，吃早饭时间都是中午1点2点都正常，下班的话就看什么时候做完了。

随着时代的不但进步，西餐已经成为普遍化，不再是过去是一件很难得很奢侈的事情呢，那么对于牛排和意大利面等都是很有仪式感的食物代表了，像有特殊的节日或者日子都是会对吃的食物也是很有讲究的。西餐是烹饪行业中的一颗明珠，目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力，发展迅猛。在一二线城市已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经向三四线城市推进。

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