郑州烘焙蛋糕培训多少钱

芝士蛋糕　　用料：　　奶油奶酪125克 鸡蛋3枚 低筋面粉15克 玉米淀粉10克　　牛奶50克 黄油30克 糖45克 柠檬汁几滴　　做法：　　1.奶油奶酪掰碎，加入牛奶，隔水搅拌至完成融化无颗粒状。　　2.此时加入黄油继续搅拌至完全融合。　　3.鸡蛋分离蛋黄与蛋清，此时往盆中加入蛋黄，要一颗颗地加，先加入一颗，拌匀，再加下一颗。　　4.玉米淀粉与低筋面粉过筛加入。　　5.拌匀顺滑无颗粒状态。　　6.此时处理蛋清，用电动打蛋器打至有鱼眼泡时，加入糖。　　7.继续打发蛋清，直到提起打蛋头，上面挂着一个小弯钩。　　8.取一半蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，拌匀。　　9.模具事先用黄油在内壁抹一圈，因用的是活底模具，所以底部要包锡纸，防止烤制的过程中，有水份进入，接着倒入模具，震几下，把大气泡震出。　　10.烤箱预热好后，往烤盘中加入热水（无需滚开的水），把模具送入。　　11.上下火165度，60分钟，下层。　　12.烤好后，趁热脱模，完全冷却后，入冰箱冷藏4个小时，口感更棒。

其实植物奶油这种东西对人身体一点好处都没有，而且是人造的，说是不怕胖其实是一样的，而且还没有奶香味，纯粹是替代品，奶油就是乳脂的好。如果你不是做蛋糕裱花的话，我推荐你用雀巢淡奶油，烹调用很好的，没有味道而且价格公道又比较好买，一般大超市都有，搭配三花淡奶一起用，可以使味道提升一大块。蛋糕裱花的话我推荐你爱护或者是金钻的，裱花效果好，而且不用再添加糖，很方便，一般网上有得卖，还有一种忘了牌子的，金属管的有喷头的那种（星巴克用的）不用打发，直接喷出来就可以直接用，比较方便，网上也有的卖

西点烘焙这块儿市场价值还是很不错的,随着人们深生活水平的提高,大家对生活水平的要求也越来越高了,西点也逐渐得到了大家的喜爱。但是现在西点师专业对口的技术人才缺口太大,所以现在学习西点烘焙技术还是很不错的。学成之后创就业方便,而且薪资待遇很可观,同时西点师的工作环境也是很不错的

烘焙包含太多的东西，如果你准备烘焙未来的职业发展，我建议一定要学习行业体系，高中老师经常说一句话，基础很重要，到现在我都不明白到底是什么，只要你知道原理，明白为什么从一块面团变成一块面包或蛋糕，加上什么使它变成不同的性质和状态，那么你就可以抓住各种烘焙产品。

女生学习西点，可以不用担心油烟的侵扰，始终保持美丽的状态。女孩子大部分的心思细腻，在厨房工作可以很好的照顾的卫生，也能保持美丽可以担心被油烟污渍的侵扰，学西点就没有这一烦恼。用心做好西点，用美食虏获顾客的芳心。而且西点发展前景良好，市场缺口大

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