杭州烘焙培训速成班哪家好

目前学蛋糕大致有几种方式：1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。

人们对饮食的要求越来越高，对蛋糕的要求也越来越讲究，于是一种慕斯蛋糕就从普通的蛋糕演变而来。这是一种高级蛋糕。它通常是通过加入奶油和凝固剂，使其产生稠冻的效果。现在，它被广泛用于许多生日聚会。与普通蛋糕相比，它吃起来更细腻柔软。

由于烘焙行业属于朝阳行业，很多喜欢烘焙的朋友想进入这个行业。一些行业老手会告诉你一个小的烘焙店至少要投入十多万或者二十万左右。如果是加盟品牌的话至少30万以上。如果按常规思维确实是这样的，但是我想告诉你，以我的实际经验，先从私房做起然后到开店都花不了那么多钱，创业讲究的是低成本，不是投入越大产出就一定越多，我们当地一个加盟的全国连锁的烘焙店，投入了三四十万，结果坚持了一年就黄了。所以说运营很重要，和前期投入多少不是决定你成败的关键。我是一个烘焙行业的小白，但是我之前做了十多年的营销推广、运营策划工作。所以我创业时是以较低的成本起步的！我就是创业三步走：1. 在家做私房（大概用了三个月，）——2.低成本租了个小门脸，很破（大概干了半年）——3.换大底商。你可以按我的模式走。就算是换了底商我们也没有投入像同行说的那么多钱。第一次租的小门脸换了底商后的门面100平米现在市场已经打开，从最初的网红甜品，到生日蛋糕，再到婚庆、宝宝周岁的甜品台都有做！我们做的生日蛋糕承接的宝宝甜品台承接的婚礼甜品台希望我的回答对你有帮助，希望能设为较佳答案！谢谢

民以食为天，每天和美食为伴时常收获喜悦～今日份客户学习自制生日蛋糕 厨房小白出身深有体会，自己做蛋糕其实真的没有那么难，用玛捷斯蛋糕奶油都搞定，带给家人朋友自己亲手做的蛋糕，绝对心意满满超有爱 8特，图片有亮点可寻～哈哈哈～亮点就是：万能玛捷斯锅盖裱花台玩中学，学中玩，一个生日蛋糕就做好了。谁能相信这位美女客户是第一次裱花做蛋糕么～不得不服，有的客户宝宝明明可以靠颜值偏偏还天赋异禀～哈哈哈就是这么神奇

可以做，完全没有问题，当年我刚学烘焙技术的时候，在家里自己买了机器烤箱玩儿，没有买到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕配方鸡蛋4个（蛋清和蛋黄要彻底分开，特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄）蛋白糊部分细糖70克盐3克蛋黄面糊部分低筋粉80克大豆油40克牛奶（水）40克细糖10克这是一个基础配方，其中*（水+油）：面粉：细糖=1：1：1

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